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En 1900 Ignacio Martín, el bisabuelo, ya hacía pan artesanal cada día en un pequeño horno de leña, para los residentes de Getafe.
En 1950, se industrializa la fabricación en una pequeña fábrica en el centro de Getafe, Panificadora Popular, invirtiendo en maquinaria para incrementar la producción y abastecer la demanda de aquel momento.
En 1974 se trasladan las instalaciones al Polígono de Los Ángeles, a las afueras de Getafe. Estas nuevas instalaciones de mas de 3.500 m2 supusieron la automatización de la producción introduciendo las ultimas novedades del sector.
En 1984 se amplían las instalaciones consiguiendo ser una de las primeras panificadoras a nivel nacional.
En 1990, se inicia la fabricación de pan envasado iniciándose nuestra expansión por toda la península e islas baleares.
En el año 2000 se crea Tradicional Panadera, S.L, especializada en el segmento del pan de molde poniéndose en marcha la primera línea de pan de molde.
En el 2006 Tradicional Panadera amplía la gama de productos con una línea de bollería orientada a pan hamburguesas y pan de perritos duplicando el tamaño de las instalaciones.
En el 2018 el Grupo Mayrit asume la nueva dirección de la compañía, con una visión más estratégica y de crecimiento empresarial, como pieza inicial de un grupo alimentario.
Actualizando la imagen de Tradicional Panadera con nuevo rebranding.
Hoy en día Tradipan es una empresa consolidada, reconocida en el mercado por su calidad y servicio al cliente, que forma parte de Grupo MIA FOOD, junto con otras compañías del sector de alimentación.